Quả táo không chỉ ngon miệng mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
1. Có bao nhiêu calo trong một quả táo?
Một quả táo có kích thước vừa (khoảng 100g) chứa khoảng 52 calo. Ngoài ra, nó cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng sau:
- Chất đạm: 0.3g
- Carbs: 13.8g
- Chất xơ: 2.4g
- Chất béo: 0.2g
2. Ăn táo có béo không?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo rất phù hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh và không gây béo cho người lớn và trẻ em. Dưới đây là những lý do để bạn tin tưởng vào việc ăn táo:
a. Táo có lượng calo thấp
Táo chứa nhiều nước và có lượng calo thấp. Một quả táo (kích thước vừa) chứa khoảng 86% nước, giúp bạn cảm thấy no và làm giảm tổng lượng calo từ thực phẩm bạn tiêu thụ. Ngoài ra, táo cũng có hàm lượng calo thấp, và việc ăn thực phẩm có mật độ calo thấp thường góp phần giảm cảm giác thèm ăn và hấp thụ lượng calo, hỗ trợ quá trình giảm cân.
b. Chứa nhiều chất xơ có lợi cho giảm cân
Táo chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Một quả táo vừa chứa khoảng 4g chất xơ, đáp ứng 11% lượng chất xơ được khuyến nghị cho nam giới và 16% lượng chất xơ được khuyến nghị cho phụ nữ. Chất xơ hòa tan trong quả táo còn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân.
c. Ăn táo giúp tạo cảm giác no bụng
Nhờ chứa nhiều nước, chất xơ và lượng calo thấp, táo có khả năng tạo cảm giác no và giúp bạn tránh cảm giác thèm ăn. Khi ăn táo trực tiếp, bạn có xu hướng tốn nhiều thời gian để nhai và cảm giác no lâu hơn so với việc dùng các loại thực phẩm không chứa chất xơ. Ngay cả việc dùng nước ép táo hay nước sốt táo cũng không mang lại cảm giác no như khi ăn trái táo trực tiếp.
3. Lưu ý khi ăn táo
Mặc dù táo là một loại trái cây thân thiện đối với sức khỏe, nhưng cần lưu ý một số điểm sau:
a. Gây ra một số vấn đề về tiêu hóa
Táo chứa chất xơ FODMAP có thể gây ra các triệu chứng về tiêu hóa như đau bụng và đầy hơi ở một số người. Đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), việc ăn táo cần được cân nhắc.
b. Gây tăng cân ngoài ý muốn
Mặc dù táo chứa nhiều chất có lợi cho việc giảm cân, nhưng nếu ăn quá nhiều thì cũng có thể gây tăng cân ngoài ý muốn. Hàm lượng đường fructose trong táo cũng có thể gây bất ổn về sức khỏe đối với những người không dung nạp fructose tốt.
c. Làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị
Nước ép táo và một số chất trong quả táo có thể tương tác với thuốc điều trị dị ứng fexofenadine. Do đó, nếu bạn đang sử dụng thuốc này, tránh ăn táo để không làm giảm hiệu quả của thuốc.
4. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả táo?
Theo khuyến nghị, mỗi ngày chúng ta nên ăn từ 1 – 2 quả táo. Đồng thời, hãy rửa sạch táo và ăn luôn cả vỏ. Vỏ táo chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhóm chất polyphenol có khả năng chống lại một số bệnh ung thư. Ngoài ra, táo tươi cung cấp nhiều pectin có lợi cho việc kiểm soát nồng độ cholesterol và mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe. Bạn cũng có thể kết hợp ăn một quả chuối để có bữa sáng cân bằng dinh dưỡng.
5. Cách chọn táo ngon
Để đảm bảo hấp thụ dinh dưỡng tối ưu và giảm thiểu tác dụng phụ, hãy chọn táo ngon theo các tiêu chí sau:
- Màu sắc vỏ táo đều màu, và xuất hiện nhiều đốm nhỏ màu trắng trên vỏ quả.
- Kích thước táo vừa phải, không bị móp méo hoặc nhũn.
- Âm thanh phát ra từ táo khi bạn búng vào là chắc nịt.
- Phần cuống của táo bám chặt vào thân quả.
- Táo chín có mùi thơm đặc trưng.
Với những thông tin này, bạn đã biết rõ hơn về lượng calo trong một quả táo, ảnh hưởng của táo đến việc giảm cân, và cách chọn táo ngon. Hãy thêm táo vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.