Mận, còn được gọi là mận Hậu hoặc mận Bắc, là một loại trái cây quen thuộc trong chúng ta. Ngoài việc có hương vị ngon miệng, mận còn mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy mận có bao nhiêu calo và liệu ăn mận có gây béo không? Chúng ta sẽ tìm hiểu thông qua bài viết này.
1. 100g mận có bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g mận Bắc (hay mận Hậu) chỉ chứa khoảng 50 calo. Tùy theo cách chế biến và xử lý khác nhau, mức calo trong mận cũng có thể thay đổi. Dưới đây là một số ví dụ về mức calo của các loại mận:
- Mận sấy dẻo: 355 calo/100g.
- Mận sấy khô: 240,4 calo/100g.
- Xí muội mận xào: 65 calo/100g.
- Mứt mận: 272 calo/100g.
- Rượu mận: 136 calo/100ml.
2. Thành phần dinh dưỡng trong mận
Mận Bắc là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong 100g mận Bắc:
- Nước: 94,1g.
- Protein: 0,6g.
- Chất béo: 0,2g.
- Chất xơ: 0,7g.
- Canxi: 28mg.
- Sắt: 0,4mg.
- Magie: 26mg.
- Phốt pho: 20mg.
- Kali: 157mg.
- Đồng: 57µg.
- Vitamin C: 3mg.
- Vitamin B6: 0,02mg.
- Vitamin PP: 0,5mg.
- Vitamin E: 0,26mg.
- Vitamin K: 6,4µg.
- Beta-caroten: 98µg.
3. Ăn mận có tác dụng gì?
Với nguồn dinh dưỡng phong phú, việc ăn mận Hậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của mận Hậu:
Tăng cường trí nhớ
Mận Bắc chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp phục hồi tế bào não và cải thiện sức khỏe thần kinh. Điều này giúp tăng cường trí nhớ.
Kiểm soát đường huyết
Mận Bắc có chỉ số đường huyết GI thấp (khoảng 24%) và chứa ít calo. Việc ăn mận thường xuyên giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Mận Hậu chứa nhiều chất xơ, isatin, sorbitol giúp điều hòa hoạt động ruột và ngăn ngừa táo bón. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng kali cao, mận Hậu giúp cân bằng điện giải và tham gia vào quá trình trao đổi dinh dưỡng cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh về huyết áp, tim mạch và đột quỵ.
Hỗ trợ giảm cân
Với hàm lượng calo thấp, mận Hậu là một lựa chọn tốt trong chế độ giảm cân. Chất xơ, vitamin và khoáng chất trong mận giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất.
Phòng chống ung thư
Mận Hậu chứa anthocyanin, một hoạt chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa ung thư.
Cải thiện thị giác
Với hàm lượng vitamin A cao, mận Hậu giúp cải thiện sức khỏe mắt và ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm.
4. Ăn mận có béo không?
Mận Bắc có mức calo khá thấp, vì vậy không gây tăng cân khi ăn mận. Mận chứa chất xơ và vitamin C, giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất. Ngoài ra, do chứa khoảng 70% là nước, mận khiến bạn cảm thấy no và lâu no sau khi ăn nên rất hữu ích trong việc giảm cân.
5. Ăn mận nhiều có tốt không?
Mặc dù mận mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều và quá thường xuyên cũng có thể gây hại. Dưới đây là một số tác hại của việc ăn mận quá nhiều:
- Làm suy yếu chức năng thận: Mận chứa nhiều oxalat, có thể gây kết tủa và hình thành sỏi trong thận, gây ra các bệnh nguy hiểm.
- Gây nóng trong cơ thể: Mận Hậu được coi là loại trái cây mang tính nóng, ăn quá nhiều có thể gây nổi mụn nhọt, phát ban, nhiệt miệng, v.v.
- Gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc: Mận Hậu chứa nhiều vitamin C, ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu của thuốc và giảm hiệu quả điều trị.
Do đó, mỗi ngày nên ăn khoảng 5-10 trái mận Hậu. Những người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh sỏi thận, sau phẫu thuật hoặc phụ nữ mang thai nên kiêng ăn mận và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
6. Cách ăn mận giảm cân hiệu quả
Để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây:
- Trước khi ăn, hãy sơ chế và rửa sạch mận để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nên ăn mận tươi nguyên để giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng. Hạn chế sử dụng muối và gia vị để tránh tăng lượng calo không cần thiết.
- Uống đủ nước để đảm bảo quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra hiệu quả.
- Kết hợp với việc tập luyện thể thao để giúp cơ thể săn chắc.
- Kiên trì trong việc ăn mận Hậu hàng ngày với khẩu phần và cách chế biến thích hợp.
7. Nên ăn mận vào thời điểm nào trong ngày?
Vì mận chứa nhiều axit, không nên ăn mận khi đang đói để tránh gây tiết dịch vị dạ dày và gây ra các vấn đề như trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày. Thời điểm sau bữa sáng là lý tưởng để ăn mận, sau khi cơ thể đã loại bỏ các độc tố và sẵn sàng tiếp nhận dinh dưỡng từ mận. Kết hợp uống nước lọc sau khi ăn mận để giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc và tránh tình trạng nóng trong người.
8. Các món chế biến từ mận
Mận có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý:
- Sinh tố mận Bắc: Một thức uống mát lạnh, giải khát và bổ dưỡng.
- Nước ép mận: Một loại nước giải khát tự nhiên và hỗ trợ giảm cân.
- Ô mai mận xào gừng: Một món ăn lạ miệng, kích thích vị giác và nhớ mãi không quên.
9. Những lưu ý khi ăn mận
Ngoài những thông tin trên, còn có một số lưu ý khi ăn mận:
- Không nên ăn mận quá muộn hoặc quá sớm trong ngày để tránh hại men răng.
- Đối với những người đang áp dụng chế độ giảm cân, không nên kết hợp mận với gia vị như muối, đường, sữa đặc, v.v. để tránh tăng cân và mất hiệu quả.
10. Các câu hỏi liên quan về mận
Một số câu hỏi thường gặp liên quan đến mận:
- Bạn có thể mua mận Bắc ở đâu? Mận Bắc có thể được mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín như Vinfruits, Bách hóa XANH.
- Có thể trồng mận Hậu ở các tỉnh đồng bằng không? Mận Hậu vẫn có thể được trồng ở các tỉnh đồng bằng, mặc dù chỉ có một số loại mận nhất định.
Với những lợi ích dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe mà mận mang lại, hãy tích cực bổ sung nó vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, nhớ kiểm soát lượng mận tiêu thụ và tuân thủ các lưu ý đã đề cập để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho bản thân.